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Stories
DA DOVE ARRIVANO LE COLOMBE
Vi siete mai chiesti da dove arrivano le colombe ? No, non stiamo parlando dei volatili che popolano le nostre città, suscitando simpatie soprattutto tra
Castello di Montecavallo
Il vino del Castello: una storia di famiglia. Una passione tramandata per secoli e oggi passata a Tomaso e Martina Incisa della Rocchetta. La cantina
MOSCA1916 VINCE I PREMI PRINCIPALI ALLA FIERA DEL BUE GRASSO DI MONCALVO 2023
A pochi giorni dall’uscita del volume “Carne Rossa, Sangue Blu”, la premiata macelleria biellese si conferma al top tra i selezionatori di Bue Grasso in
MOSCA1916 PREMIATA TRA LE MIGLIORI MACELLERIE D’ITALIA A GOLOSARIA 2023
La storica azienda biellese è stata inserita tra le migliori macellerie salumerie del nostro paese da ”Il Golosario”. La premiazione si è svolta a Milano
InCucina - la ricetta del mese
La Polenta Concia: un must della cucina biellese e della valle Oropa
La polenta concia è uno dei piatti più celebri della nostra terra tanto da essere stata presentata da Daniela Ferolla nella puntata di Lineaverde sul
Risotto alla biellese: Paletta e Maccagno sfumato alla birra
Una ricetta 100% local: il riso carnaroli della nostra Baraggia biellese, il Maccagno con il latte della Valle Elvo e la Paletta Biellese di nostra
Tagliatelle al ragù di Pezzata Rossa di Oropa
Il nostro ragù pronto di Pezzata Rossa di Oropa in un fumante piatto di tagliatelle all’uovo delle Langhe. Una ricetta semplice che mette d’accordo grandi e piccini.