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Antipasti
FLAN DI CARDI CON CREMA DELICATA ALLE ACCIUGHE
sformatino di cardi cuneesi da servire leggermente tiepido

TIMBALLO DI RUSSA E SALMONE FUME’
la nostra mitica insalata russa impreziosita dal pregiato salmone selvaggio

MUFFIN DI POLENTA E COTECHINO
cestino di polenta macinata a pietra con cotechino cotto e fonduta delicata
(portata da servire calda)


Primo piatto
AGNOLOTTI DI BUE GRASSO PIEMONTESE
tradizionali agnolotti da lessare in acqua o brodo e condire con sugo d’arrosto.
(cottura 6/8 minuti, sugo d’arrosto fornito)


Secondo e contorno
STUFATINO DI BUE PIEMONTESE al Barolo

con TORTINO DI PATATE E BIETOLE
(prodotti già cotti, da riscaldare in forno)

€ 24,00 a persona


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TERMINE PRENOTAZIONI:
per Natale entro martedì 17 DICEMBRE 2019
per Capodanno sabato 28 DICEMBRE 2019